Grace Santorini: o paraíso nas ilhas gregas

O Hotel Grace Santorini, situado na Bacia Caldera, na ilha de Santorini, Grécia, é um espetáculo à parte dentro duma paisagem arrebatadora. Localizado na costa nordeste da ilha, está entre os 101 Melhores Hotéis do Mundo, de acordo com o renomado guia de viagens “Tatler Travel Guide 2011”.


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Ainda criança disse a minha mãe que queria muito viajar o mundo, conhecer lugares que via, deslumbrada, somente nos filmes. E ela, com um sorriso inspirado, disse: "Então vá à Grécia". Não fui, ela quem foi. Entretanto, ainda tenho a esperança de fazer tal viagem.

A Grécia sempre foi um lugar must go, um lugar de parada obrigatória de quem pode. Um lugar obrigatório nos planos de quem quer. As ilhas gregas, especialmente, fazem parte dos sonhos de muitos e até os mais bobos entendem o porquê.

Um verdadeiro reduto de beleza, aquelas ilhas. E por lá há um distinto hotel, no qual - se a vida for generosa comigo - cederei fácil à tentação de me hospedar. O Grace Santorini é considerado um dos mais célebres hotéis das ilhas gregas.

O hotel, disposto a maravilhar a todos nós mortais com uma arquitetura "clean" e muito luxo, permite uma das visões mais belas da Grécia. Está cercado de um mar tão azul que, junto com o contraste do tradicional branco das casas, a cor sombria dos penhascos e o alaranjado do céu nos fins de tarde, resulta em uma verdadeira paleta de cores, uma paisagem extraordinária que nos faz perguntar se o paraíso não seria um tanto parecido com aquilo.

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Os mortais privilegiados que por lá passam usufruem de muito mais do que a vista de encher os olhos. Com um estilo elegante, o resort (parte do Grace Hotels Group) oferece serviço de altíssima qualidade. Os hóspedes são recebidos com champanhe. Além dos cômodos tradicionais, como lobby e sala de estar, o hotel possui um centro empresarial - com sala para conferências, biblioteca, academia de ginástica e duas piscinas com bar, as quais servem bebidas e petiscos ao longo de todo o dia.

As suítes de luxo possuem piscinas privadas, além de camas king size, Wi-Fi, alto-falantes para iPod, televisão por satélite e leitor de DVD. A sacada proporciona uma exuberante vista das outras ilhas.

Com gastronomia mediterrânea, tradicional grega e internacional, a cozinha do resort é especialmente elogiada. É presidida pelo chef Sprios Agious, experiente profissional que já temperou pratos por todo o mundo. Com um menu famoso e muito atraente, entre as especialidades da casa estão os cobiçados "ragu de lulas grelhadas" e "polvo grelhado do Mar Egeu".

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Além do salão do restaurante, o jantar pode ser servido no terraço - ao ar livre - onde os hóspedes usufruem do belo pôr-do-sol ou de um romântico luar com muita elegância e comodidade.

A combinação do clima cosmopolita e moderno com a tranqüilidade e conforto oferecidos fazem do Grace Santorini um lugar singular. Um destino almejado, e não poderia mesmo ser diferente. O local combina as melhores coisas desta vida: boa comida e muita beleza natural em todas as direções.

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rejane borges

Gosta das cores de folhas secas ao chão. E das cores das folhas velhas dos livros.
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