sphere

um olhar mais demorado

Creme de chocolate no pote e um olá para Fred Astaire


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Alguma magia acontece no universo toda vez que nos deliciamos com chocolate, já dizia Willy Wonka, o sábio - digo eu. Chocolate nos leva para outra dimensão, enche nossa vida de prazer, alegra o espírito, enriquece o corpo, acalenta o coração. Chocolate é - e sempre foi - o "the new black", o "cool thing", o Rolls-Royce das guloseimas. Essa receita confirma: é Deus no céu e chocolate na Terra.

Sabe o que Fred Astaire e Eleanor Powell, tomados pela tentação, comeram antes desta performance abaixo? Yes, babe, comeram do bom e velho ouro negro.

Ingredientes
2/3 xícara de creme de leite
2/3 xícara de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
2-4 colheres de açúcar (opcional)
1 xícara de chocolate escuro, picado
4 gemas, levemente batidos

Modo de Preparo
Aqueça o creme de leite, o leite, a baunilha e o açúcar em uma panela pequena.
Coloque o chocolate em uma tigela grande, despeje o creme de leite quente por cima e mexa até derreter o chocolate.
Lentamente, misture as gemas, o chocolate e o creme.
Coe e despeje em 4 tigelinhas. Coloque-as em uma assadeira e despeje água quente até que chegue a meio caminho das tigelinhas.
Asse em forno pré-aquecido a 160°C cerca de 20-30 minutos.
Leve à geladeira e sirva como sobremesa.

Bom apetite!

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Receita de Kevin Lynch.


rejane borges

Gosta das cores de folhas secas ao chão. E das cores das folhas velhas dos livros..
Saiba como escrever na obvious.
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